洗碗布洗鞋,猪肺当抹布...杨国福麻辣烫道歉

2021-07-26 08:39 来源:爱青岛综合
食材被老鼠咬后仍继续使用、
厨房抹布既洗菜又洗鞋、
猪肺不清洗直接水煮......

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近日有视频博主暗访杨国福麻辣烫,视频内容显示,该门店对试工人员的健康证要求并不严格。暗访者称自己的健康证正在办理,店家表示“没关系”。

门店打烊后,开放式展示冷藏柜中剩余的食材并没有放入密闭式冰箱内保存。仓库中遍地老鼠屎,袋装芝麻酱被老鼠咬破,店家却称“不管它、直接放”

在清洗环节中,店家也说“娃娃菜不用洗,太难洗了”。处理肉类食材时,猪肺也是不清洗,“直接煮、煮熟切片就行”,煮熟后的猪肺则直接放在地上,店员甚至拿起一块猪肺当“抹布”擦拭肮脏的盆壁

此外,这家门店的洗碗布还被用来洗鞋,且洗鞋的水池正是洗菜池。在熬制汤底时,门店工作人员直接将包装袋一起下锅。

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该视频在网上一经发布

引起大家的广泛讨论

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7月25日,杨国福麻辣烫发布致歉致歉声明,表示涉事门店已经停业整顿,公司已派工作人员前往监督。

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对此,杨国福麻辣烫称,近期公司关注到网络上关于个别加盟店食品安全的报道,成立项目组进行调查。目前涉事门店已停业整顿,且公司已派工作人员前往监督,同时向门店重申食品安全及标准作业流程。公司将增加全国门店每月消杀次数,持续加大消杀力度。对个别门店不遵循管理的行为,将引以为戒,绝不容忍更不会姑息此类行为。


杨国福麻辣烫官网的资料显示,品牌成立于2003年。至2021年,杨国福加盟店已达到了6000多家,遍布全国二十三个省市。


虽然其官网在加盟要求上明确规定“操作和服务规范标准化:管理模式及操作规范严格按照餐饮服务标准执行”,但近年来,杨国福麻辣烫被媒体频繁曝出现食品安全问题。



2017年,有媒体曝光,在外卖平台上有20余家杨国福麻辣烫存在证照不符的情况。


2018年,杨国福麻辣烫被爆出员工在厨房切肉时双脚放在了案台上,脚趾多次触碰到肉。

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